土魠魚米粉，我的煮法1、 把粗米粉放到一鍋熱水中煮軟， 放一些油蔥酥、 烏醋、味精、鹽調味後，滾後小火保溫備用！2、 把土魠魚片， 用大火將兩面煎香， 只要煎到五分熟即可，起鍋。3、 將煎好的魚片剝成小塊（ 表面有熟中間是生的）， 放入米粉湯中， 立即關火， 用米粉湯的餘溫將魚肉燙熟！（ 像雲南過橋米線的做法一樣，這樣魚肉才不會過於乾澀）4、 加入些許米酒、胡椒粉、 香油， 以及大量的芹菜末， 攪拌一下就做好了！ Tags: 2 comments 25 likes 0 shares Share this: 澎湖土魠魚 About author 我是產地自銷，把親友們辛苦乘風破浪所捕到的魚貨生鮮處理，並讓台灣愛吃澎湖海鮮的朋友們，也可吃到生鮮又便宜的道到澎湖猛海鮮。 服務項目:一、澎湖土魠魚配宅服務。二、澎湖海(名)產宅配。三、指定海鮮宅配。四、指定金額代購或海鮮產品代購宅配服務。五、代客選購生鮮海鮮宅送。六、夏季鮮小卷、熟小卷、冰晶小卷宅配。七、澎湖鮮大蝦宅配。(我是船家，自行網路宅配營經化，讓台灣的朋友，可以吃到澎湖的美味海鮮)。 服務電話0963280187陳小姐&(line)0928-050-331 洪先生。 陳小姐 0963280187 (line)May062127 (line)線上客服(一對一) https://line.me/R/ti/p/%40avp1640j 澎湖海鮮(土魠魚) 4142 followers 3993 likes View all posts